El vino en el cine

El vino en el cine

El cine y el vino se aparecieron juntos por primera vez  en el año 1900. Desde entonces, numerosas películas se han inspirado en el vino. En este artículo enumeraremos alguno de los films más míticos, tanto de cine clásico como más actual. Los títulos clásicos más...
La diferencia entre el vino jóven, crianza y reserva

La diferencia entre el vino jóven, crianza y reserva

La diferencia entre los nuevos vinos, crianzas y reservas es clásica. Pero no porque a veces se dé por sentado, no podemos dejar de explicarlo. Inmediatamente se nota que la diferencia es que los vinos nuevos no tienen crianza en barrica, mientras que los vinos...
Diferencias entre un Sommelier y un Enólogo

Diferencias entre un Sommelier y un Enólogo

Un sumiller y un enólogo pueden ser muy similares, tienen algunas cosas en común como ambos se dedican al vino, pero no siempre suelen estar en los mismos puestos de trabajo. Son dos figuras muy importantes en la presentación y elaboración del vino, pero en cambio...
Los polifenoles del vino ¿Que son y para que sirven?

Los polifenoles del vino ¿Que son y para que sirven?

En el vino, su alcohol y acidez, los polifenoles son uno de los pilares del vino. Son los responsables del color rojo, de su cuerpo y estructuras. Pero, ¿qué son los polifenoles? Estamos tratando de entrar en su definición. El fenol es una molécula con la fórmula...
Los polifenoles del vino ¿Que son y para que sirven?

Los polifenoles del vino ¿Que son y para que sirven?

En el vino, su alcohol y acidez, los polifenoles son uno de los pilares del vino. Son los responsables del color rojo, de su cuerpo y estructuras. Pero, ¿qué son los polifenoles? Estamos tratando de entrar en su definición. El fenol es una molécula con la fórmula...
¿Qué es el análisis enológico del vino?

¿Qué es el análisis enológico del vino?

El análisis enológico es el proceso que permite estudiar a profundidad la composición del vino. Este estudio es efectuado por los especialistas en vino, conocidos como técnicos enólogos. Aquí te contamos más acerca de la importancia de este proceso que, muchas veces,...