Cocinar con vino: Aromas y sabores en armonía

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El vino es un ingrediente versátil y delicioso que puede aportar una dimensión única a tus platos. Cocinar con vino no solo puede realzar y complementar los sabores, sino también crear un equilibrio perfecto entre los ingredientes. En este artículo, exploramos cómo...
La diferencia entre el vino jóven, crianza y reserva

La diferencia entre el vino jóven, crianza y reserva

La diferencia entre los nuevos vinos, crianzas y reservas es clásica. Pero no porque a veces se dé por sentado, no podemos dejar de explicarlo. Inmediatamente se nota que la diferencia es que los vinos nuevos no tienen crianza en barrica, mientras que los vinos...
Los vinos de hielo: descubre más sobre este tipo de vinos

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Cuando llega temporadas frías y tiempos donde hay nieve y frío, es hora de que el frío haga su función en los viñedos. Es hora de que los enólogos y bodegueros fabriquen un vino de hielo cada vez más popular. Esta es una práctica difícil y bastante rara. Y, como de...