Elaboració de vins escumosos

Elaboració de vins escumosos

L’elaboració dels vins escumosos sol ser de les més complicades a causa de que els seus mètodes requereixen d’una metodologia específica que permetrà la creació de les bombolles. Això es deu al fet que les bombolles són creades per Diòxid de carboni (CO2)....
La ruta dels pobles del vi de l’Alt Empordà

La ruta dels pobles del vi de l’Alt Empordà

Els vins del de l’Alt Empordà són reconeguts per la seva excel·lent qualitat, en aquesta regió s’elaboren vins negres tant joves com de criança, vins blancs i rosats de gran personalitat, així com vi dolç natural i vins ecològics, la seva gran varietat...