Tradició vitivinícola · 1954
Blog
Per què mengem 12 raïms al cap d’any?
Sabies l'origen del perquè mengem 12 raïms la nit de Cap d'Any en sonar les 12 campanades? T'expliquem on es va originar aquest costum perquè en puguis presumir explicant una anècdota davant de la teva família durant els dies de Nadal. 12 raïms són com els 12 mesos...
Camp de Borja: el regnat la garnatxa
El Camp de Borja es destaca per la influència de la pressió entre el Mar Cantàbric i el Mediterrani, que dóna lloc a alts contrastos de temperatura, condicions propícies per al cultiu i la producció de la garnatxa. Així, aquesta varietat es destaca particularment a la...
Coneix el millor vi per acompanyar una paella
El plat espanyol amb més presència internacional és la paella. La seva infinita varietat està present en qualsevol punt a nivell mundial. Aquest exquisit plat és un bon candidat per al maridatge amb vi i, malgrat que no hi ha regla única, aquí et presentem una sèrie...
Acompanyar vi amb sushi: deliciosa combinació
El maridatge de vi amb sushi és una tècnica que implica la unió perfecta entre tots dos amb el propòsit de realçar l'exquisidesa, el sabor i, per tant, el plaer a l'menjar-los. En l'art de l'maridatge és inacceptable que el menjar o el vi es superin davant l'altre. Es...
Coneix les varietats nobles de raïm negre
Són considerades "varietats nobles" de raïm aquelles que han aconseguit adaptar-se en diverses parts de món, ressaltant a més per l'alta qualitat dels seus fruits i per la seva capacitat de resistència dels cultius davant difícils condicions climàtiques. Per què...
Coneix les varietats nobles de raïm blanc
S'anomena una varietat noble, a la que amb alta capacitat de resistència ha aconseguit estendre pel món. Pel que fa a varietats nobles de raïm es refereix, has de saber que aquestes posseeixen la característica d'envellir sota condicions propícies d'apilament. Per què...