Tradició vitivinícola · 1954
Blog
Com fer Ratafia?
La ratafia és una de les begudes típiques més emblemàtiques de Catalunya que s'elabora de manera artesanal, és un aiguardent que es posa a macerar amb nous verdes i herbes aromàtiques que li donen el seu característic color caramel. La base de la ratafia, encara que...
Com fer un “Rom cremat”
El Rom cremat és una de les begudes més típiques de Catalunya on es serveix tradicionalment en les cantades havaneres, aquest beuratge nascut al litoral català era utilitzat pels mariners en l'època hivernal per suportar el fred matutí, el seu exquisit sabor ho va fer...
La poda de la vinya conreada certifica vins de qualitat
Quan es parla de la poda de la vinya, s'està es fent referència a una pràctica que és realitzada pels viticultors per reduir la vinya i limitar el seu creixement normal. Per a què la realitzen? Per tal de millorar el seu rendiment i fonamentalment, per millorar la...